二戰後，英國的食物配給制度（Rationing）一直持續了相當長的時間，遠超過戰爭本身的結束。

二戰後，英國的食物配給制度（Rationing）一直持續了相當長的時間，遠超過戰爭本身的結束。具體而言：

• 最終一項食品配給——糖，直到 1953年才停止。

• 整體的食品配給制度則是一直持續到 1954年7月4日，當時肉類與培根的配給終止，才正式宣告英國的戰時配給制度完全結束。

也就是說，從1939年9月開始實施配給制度，到1954年結束，整整持續了近15年。

這麼長的時間主要是因為：

• 英國在戰後財政困難，糧食依賴進口；

• 重建需求龐大，產能恢復緩慢；

• 當時政府希望透過配給確保公平、穩定與社會秩序。

你是對戰後英國社會的民生轉型有興趣，還是關注當代可能的戰時經濟應變機制？