二戰後，英國的食物配給制度（Rationing）一直持續了相當長的時間，遠超過戰爭本身的結束。
二戰後，英國的食物配給制度（Rationing）一直持續了相當長的時間，遠超過戰爭本身的結束。具體而言： 最終一項食品配給——糖 ，直到 1953年 才停止。 整體的食品配給制度 則是一直持續到 1954年7月4日 ，當時肉類與培根的配給終止，才正式宣告英國的戰時配給制度完全結束。 也就是說，從1939年9月開始實施配給制度，到1954年結束，整整持續了 近15年 。 這麼長的時間主要是因為： 英國在戰後財政困難，糧食依賴進口； 重建需求龐大，產能恢復緩慢； 當時政府希望透過配給確保公平、穩定與社會秩序。 你是對戰後英國社會的民生轉型有興趣，還是關注當代可能的戰時經濟應變機制？